Святіший Отець під час своїх прогулянок садами Кастель Гандольфо неодноразово відвідує господарство, з якого цілий рік доставляються продукти на його стіл. Сільськогосподарське виробництво у літній резиденції понтифіків має великий спектр. Бенедикт XVI побував за останні тижні кілька разів на місцевій тваринницькій фермі, яка повністю задовольняє потреби Папського дому в таких продуктах як молоко, сир, яйця.

У господарстві Кастель Гандольфо є практично все: теплиці, фруктовий сад, плантації сільськогосподарських культур, навіть бджоли. Дирекція Папської резиденції, на чолі з Саверіа Петріла, контролює збір та обробку продуктів квітництва, сільськогосподарської та тваринницької продукції. "Папська господарка" приносить 200 яєць і 50 літрів молока щодня. Тут робиться акцент на сприяння відповідальному використанню природних ресурсів та підтримку місцевого виробництва. На думку директора Петріла, це, хоч і маленький, але все ж внесок у час теперішньої кризи.

Джерело: Католицький оглядач